32 yıllık bıçak bileme ustası olan 79 yaşındaki Mustafa Sargın, her yıl tezgah kurduğu Soğuksu Mahallesi Murat Tosun Caddesi’ndeki yerinde müşterilerine hizmet vermeye başladı.

Mustafa Sargın, "Alaşehir’in dünyaca ünlü Sultaniye üzüm bağlarında budama ve ip kesme sezonu başladı. Testere bileme bir sanat işidir. Ustanın iyisi testere dişinden belli olur. Testereyi bilemenin önemi testerenin düzgün kesmesidir. Testerede üç çeşit bileme vardır. İnce diş olursa iyi keser insanı yormaz, kalın diş olursa takılır, adamı yorar. Orta diş normaldir, budak yapılmaz. Burada hem bıçak ve testere biliyorum, hem de satıyorum" dedi.

Bağını budamak için hazırlıklara başladıklarını ve testeresini biletmek için geldiğini kaydeden çiftçi Salih Akar, "Sezon başladı. Testeremi biletmeye geldim. Alet düzgün olmayınca, iş yürümez, verim düşer. Testere iyi bilenirse budak kesmek ve ip kesmek daha kolay olur, insanı yormaz" diye konuştu.