Çaycılığa 17 yaşında başladı, yarım asırdır bu işi yapıyor

Alaşehir’de yaşayan Mehmet Akif Demir, 1983 yılında eline aldığı ilk çay tepsisini o zamandan beri bırakmazken, yaklaşık 40 yıldır ise çay ocağında çalışıyor.

Alaşehir’de Yenice Mahallesi Bahçelerbaşı Caddesi üzerinde bir kahvehanede çalışan 58 yaşındaki kıraathane Mehmet Akif Demir, yarım asır önce çocukluk döneminde başladığı çaycılık mesleğini sürdürüyor. 17 yaşında çırak olarak çaycılık mesleğine başladığını söyleyen Demir, işine olan bağlığını içindeki sevgiden kaynaklandığını belirtiyor. Çocukluk döneminden bu yana çay yapmaya devam ediyor. Gün doğumunda erken saatlerde kıraathaneye gelen Demir'in ilk işi ise demli bir çay demlemek oluyor. Erken saatlerde işe gidenlerin uğrak noktası olan kıraathane, sabah saatlerinden itibaren çay içmek isteyenlerin uğrak noktası.  ÇAYCILIK İLE İKİ ÇOCUK OKUTTU, BİRİNİ MEMUR YAPTI  17 yaşında başladığı çaycılık mesleğini 40 yıldır aralıksız sürdüren 58 yaşındaki 2 çocuk babası Mehmet Akif Demir, çaycılık yaparak iki çocuk okuttu. Biri 17 diğeri ise 25 yaşında olan çocuklarından büyüğü öğretmen olarak görev yaparken, diğer çocuğu ise üniversite sınavlarına hazırlanıyor. GÜN İÇERİSİNDE YÜZLERCE ÇAY DAĞITIYORUM Gün içerisinde çalıştığı işletmede yüzlerce bardak çay satışı yapıldığını ve işinde dürüstlüğe önem verdiğini belirten Mehmet Akif Demir, "Her meslek gibi bu meslek de para kazandırıyor. Çok şükür evimin rızkını yıllardır buradan temin ediyorum. Her ne meslek yapılırsa yapılsın, önce işi dürüst yapacaksın. Kendi çayımı nasıl yapıp içiyorsan müşteri de aynısını içecek. Önceliğim temizlik ve kalite. Bunlardan asla ödün vermedim vermeyeceğim. Sabah erken saatlerde buraya geliyorum, akşam saatlerine kadar çay satışımız devam ediyor. Sigara ve alkol kullanmıyorum. Çay satışı yapmak için her gün binlerce adım atıyorum. Bu da benim günlük sporum oluyor. Sigara ve alkol kullanmıyorum, sağlık sorunum da yok. Gücümün yettiği yere kadar, elden ayaktan düşene kadar bu mesleğe devam ettireceğim" ifadelerini kullandı. Uzun yıllardır Mehmet Akif Demir'in çayını içtiklerini ve çayını çok beğendiklerini söyleyen vatandaşlar da, "Mehmet Akif bey işini severek yapıyor. Uzun yıllardır her gün sabah saatlerinde mutlaka buraya gelir çayımızı yudumlarız. Lezzetinden ve kalitesinden bu zamana kadar ödün vermedi, ne zaman gelsek çayın tadı hep aynı" ifadelerini kullandılar.