LOKANTACILAR ODASI ÖNCE İNSAN SAĞLIĞI DİYOR...

Alaşehir’de aşırı tuz ve şeker kullanımı azaltılacak

Alaşehir’de aşırı tuz ve şeker kullanımı azaltılacak Sağlık Bakanlığıı “aşırı tuz ve şeker tüketimin azaltılması” başta olmak üzere “sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivitenin her alanda desteklenmesi” amacıyla, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu (TLKPTF) ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) arasında işbirliği protokolü imzalandı. Protokol törenine; Alaşehir Lokantacılar, Pastacılar, Unlu Mamuller, Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Yaşar Çataldere de katıldı. Sağlık Bakanlığının 2019-2023 Stratejik Planı,  2019-2023 Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı ve 2015-2020 Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı çerçevesinde toplum sağlığının korunması maksadıyla özellikle ev dışında yemek yiyen nüfusun arttığı son yıllarda; lokanta, pastane, kebapçı, kafe, fastfood, börekçi, kafe vb. yerlerde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilen “aşırı tuz ve şeker tüketimin azaltılması” başta olmak üzere “sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivitenin her alanda desteklenmesi” amacıyla Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu (TLKPTF) ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) arasında işbirliği protokolü imzalandı. UYGULAMANIN BU YIL BAŞLAMASI BEKLENİYOR Söz konusu protokol ve Sağlık bakanlığının talimatları doğrultusunda TLKPTF’ye bağlı işletmelerde ve TAŞPAKON üyelerinin yer aldığı işletmelerden gönüllü olanlar tarafından yılda, aşırı tuz kullanımının 4 ve aşırı şeker kullanımının 5 oranında azaltılması ile ilgili faaliyetlere ilişkin usul, esas ve yükümlülüklere uygun olarak illerde gerekli çalışmaların başlatılması gerektiği belirtildi. Bu kapsamda; Manisa’da İl Sağlık Müdürlüğü Toplantı Salonunda Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanı Uzm. Dr. Leyla Arıcı başkanlığında; Halk Sağlığı Hizmetleri Başkan Yardımcısı Dr. Osman Bayık, İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığı Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Birimi çalışanları,Manisa Lokantacılar, Kebapçılar, Tatlıcılar ve Yoğurtçular Esnaf Odası başkanı Mehmet  Akgül ve başkan vekili Sebahattin Pamukçu, Salihli Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Fatih Azak, Turgutlu Lokantacılar, Kebapçılar, Köfteciler ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akkoyun, Alaşehir Lokantacılar, Pastacılar, Unlu Mamuller, Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Yaşar Çataldere’nin katılımıyla toplantı düzenlendi. Toplantı sonunda ise alınan kararlar Alaşehir’de ve diğer ilçelerde ki tüm lokantalarda tuz ve şeker kullanımının azaltımasına karar verildi. Uygulamanın Eylül-Ekim aylarında Alaşehir’deki toplantının ardından hayata geçirilmesi hedefleniyor. ÇATALDERE: İNSAN SAĞLIĞIN HER ŞEYİN ÜSTÜNDEDİR Konuyla ilgili olarak bir açıklama yapan Alaşehir Lokantacılar, Pastacılar, Unlu Mamuller, Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Yaşar Çataldere, insan sağlığının her şeyin üstünde olduğunu belirterek, “500 aktif üyesi olan bir esnaf kuruluşuyuz. Bakanlığımızın ve bağlı bulunduğumuz konfederasyonlarımız öncülüğünde başlatılan projeye tam destek veriyoruz. Proje kapsamında tuz ve şeker gıda ürünlerinde asagariye indirilecek. Bu konuda çeşitli organizeler ypılıyor. Organizasyonların son ayağı bir aksilik olmaksa Alaşehir’de planlanıyor. Eylül-Ekim aylarında ilgili kurul üyeleriyle bir araya gelerek, projenin startı verilecek. Biz oda olarak, Manisa’dan 17 odadan toplantılara iştirak eden 4 odan birisiyiz. Proje bu denli önem ve özen gösteriyoruz.”şeklinde konuştu.