Vazgeçilmez lezzetimiz; Alaşehir Pidesi

Alaşehir'in vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan pide, maharetli ustaların ellerinde yoğrularak şekilleniyor. Kıymalı, kesikli ve tahinli olarak yapılan pidelerin tadı damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Alaşehir’de meşe odununda ve taş fırında pişirilen pidelerin tadına bakan vatandaşlar bu lezzetten bir daha vazgeçemiyor. İlçede çıraklığından bu yana pide ustalığı yapan Cengiz Özkan; “22 yıldır pidecilik yapıyorum. Pideyi lezzetli yapan şey ustasının maharetidir. Kıymalı, kesikli pide ve tahinli pide çeşitlerimiz ile uzun yıllardır vatandaşlarımıza hizmet veriyoruz. Geçtiğimiz günlerde Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası tahinli pidemiz için coğrafi işaret aldı. İlçemizin meşhur lezzeti ülke çapında tescillenmiş oldu bu sayede. Dışarıdan gelen vatandaşlar tahinli pideyi merak edip yemek için geliyorlar.  18 yaşımdan bu yana pidecilik yapıyorum. İşimi seviyorum. Allah ömür verdiği müddetçe de pidecilik mesleğini devam ettireceğiz" ifadelerini kullandı.  AİLEMLE BİRLİKTE DIŞARIDAN SADECE PİDE YERİZ  Ailesi ile birlikte pide yemek için pideciye gelen Ahmet Koca isimli vatandaş ise; “Pide Alaşehirimize özgü bir lezzet. Maaşımı aldığımda ayda bir kez de olsa çoluk çocuk gider pidemizi yeriz. Dışarıdan yemek olarak sadece pide yeriz. Ben kesikli pideyi çok seviyorum, eşim ve çocuklarım ise kıymalı pideyi çok seviyorlar. Ustalarımız pideyi çok güzel yapıyorlar, Alaşehirimizin bir markasıdır pide” dedi.